Digitalisierung Archive – Gastgewerbe-Magazin

Finanzen und Controlling

No-Shows: Wenn leere Tische die Kalkulation durchkreuzen

Gäste, die trotz Reservierung nicht erscheinen, können in der Gastronomie aufgrund knapper Margen zu großen Problemen führen. Doch Restaurants können hier selbst entgegenwirken: Entsprechende Tools und die richtige Kommunikation mit den Gästen können viel bewirken. Lea Stadler, Senior Director of Restaurant Sales and Services von OpenTable erläutert die Strategien gegen No-Shows.

10. Dezember 2025

Online Birds

Branche und Trends

Wandel als Chance: Warum jetzt Haltung und Mut die Hotellerie zukunftsfähig machen

Märkte schwanken, Technologie verändert das Buchungsverhalten und der Naherholungsboom gewinnt an Fahrt. Philipp Ingenillem, Experte für Hotel Online Marketing, erklärt, warum gerade jetzt Mut zur klaren Positionierung und der bewusste Einsatz neuer Technologien entscheidend sind – ohne dabei die Essenz echter Gastfreundschaft zu verlieren.

10. Dezember 2025

Telkotec

Datenschutz

Digitale Infrastruktur als Erfolgsfaktor: Wie moderne Netzwerktechnik Restaurants zukunftsfähig macht

Die digitale Transformation stellt Restaurants vor immer komplexere Herausforderungen – von Echtzeitservice und kontaktlosen Zahlungssystemen bis zu KI-gestützter Betriebssteuerung. Nur mit einer verlässlichen Telekommunikations- und Netzwerkinfrastruktur lassen sich diese Anforderungen im Praxisalltag meistern, neue digitale Potenziale erschließen und nachhaltige Wettbewerbsvorteile sichern.

10. Dezember 2025

SumUp

Digitalisierung

Cafés unter Druck: Neuer Ratgeber zeigt die entscheidenden Stellschrauben für 2026

Steigende Kosten und komplexere Betriebsabläufe stellen Cafés vor große Herausforderungen – während Gäste zugleich ein nahtloses, hochwertiges Erlebnis erwarten. Der neue Business-Guide von SumUp zeigt anhand aktueller Daten und Praxisbeispiele, welche Strukturen Betriebe jetzt benötigen, um wirtschaftlich stabil zu bleiben und zugleich Raum für echte Gastfreundschaft zu schaffen.

3. Dezember 2025

ready2order

Digitalisierung

Die Kasse wird zur Bankfiliale: ready2order und finmid machen Finanzierungen direkt am POS möglich

Viele kleine Betriebe brauchen schnelle Liquidität – doch klassische Bankkredite sind oft zu langsam, zu komplex und an ihrer Realität vorbei. Mit readyMoney machen ready2order und finmid Finanzierung direkt über das Kassensystem möglich und bieten Gastronomen erstmals eine schnelle, digitale und maßgeschneiderte Lösung innerhalb von 48 Stunden.

3. Dezember 2025

Fleetlery

Digitalisierung

Wie Unternehmen die steigende Same-Day-Delivery-Nachfrage im Winter meistern

Wenn im Winter die Bestellzahlen steigen und Kunden Same-Day-Delivery erwarten, geraten viele Unternehmen auf der letzten Meile an ihre Grenzen. Die Hamburger Plattform Fleetlery zeigt, wie digitale Aggregation und intelligente Kuriersteuerung Lieferketten stabilisieren – und darüber entscheiden können, wer die logistischen Spitzen der Saison erfolgreich meistert.

3. Dezember 2025

Lightspeed

Digitalisierung

Umsatzpotenzial Weihnachtsfeier: Erwartungen und Wünsche der Gäste

Weihnachtsfeiern bleiben ein starkes Geschäft für die Gastronomie – doch Gäste achten mehr denn je auf Preis, Planbarkeit und verlässlichen Service. Wer früh kommuniziert, transparente Angebote schafft und digitale Abläufe klug mit persönlicher Betreuung verbindet, hat die besten Chancen auf ein erfolgreiches Weihnachtsgeschäft.

26. November 2025

Cup Concept

Digitalisierung

Unsichtbarer QR-Code im Mehrwegbecher

Die Rückgabe von Mehrwegbechern bietet noch großes Potenzial für mehr Effizienz und Entlastung des Personals. Genau hier setzt Cup Concept Mehrwegsysteme an, mit dem unsichtbaren QR-Code am Mehrwegbecher, der Warteschlangen reduziert, Personal entlastet und Prozesse vereinfacht.

26. November 2025

ACCONSIS

Software und Systeme

Kassennachschau – wie gerate ich ins Visier der Finanzbehörden?

Mit dem Gesetz zum Schutz vor Manipulationen an digitalen Grundaufzeichnungen wurde den Finanzbehörden ab 2018 das Recht eingeräumt, unangekündigte Prüfungen in bargeldintensiven Betrieben durchzuführen. Die Prüfung soll gegen Manipulationen an Kassendaten vorgehen und die ordnungsgemäße Aufzeichnung von Bargeschäften sicherstellen. Das Gesetz eröffnet den Finanzbehörden aber tiefgreifende Befugnisse und richtet sich insbesondere an die Branche der Gastronomie.

19. November 2025

NETGEAR

Recht und Compliance

Vom Flickenteppich zur flexiblen Struktur: Netzwerke im Hotelbetrieb richtig skalieren

Gäste erwarten heute nicht nur Komfort und Service, sondern auch eine digitale Infrastruktur, die jederzeit zuverlässig funktioniert. Doch mit wachsenden Gästezahlen, neuen Services und steigenden Sicherheitsanforderungen stoßen viele Hotels und Restaurants an ihre Grenzen. Jörg Lösche, Managing Director Zentral- und Osteuropa bei NETGEAR, klärt in einem Gastbeitrag auf: Wie lassen sich also Netzwerke im Gastgewerbe so planen und betreiben, dass sie dauerhaft mitwachsen können?

19. November 2025

Digitalisierung

No-Shows: Wenn leere Tische die Kalkulation durchkreuzen

Wandel als Chance: Warum jetzt Haltung und Mut die Hotellerie zukunftsfähig machen

Digitale Infrastruktur als Erfolgsfaktor: Wie moderne Netzwerktechnik Restaurants zukunftsfähig macht

Cafés unter Druck: Neuer Ratgeber zeigt die entscheidenden Stellschrauben für 2026

Die Kasse wird zur Bankfiliale: ready2order und finmid machen Finanzierungen direkt am POS möglich

Wie Unternehmen die steigende Same-Day-Delivery-Nachfrage im Winter meistern

Umsatzpotenzial Weihnachtsfeier: Erwartungen und Wünsche der Gäste

Unsichtbarer QR-Code im Mehrwegbecher

Kassennachschau – wie gerate ich ins Visier der Finanzbehörden?

Vom Flickenteppich zur flexiblen Struktur: Netzwerke im Hotelbetrieb richtig skalieren

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